Quel café en grains est le meilleur ?

Ils n'ont pas eu le distributeur automatique depuis si longtemps et jusqu'à présent, seul le Cafe Crema d'Aldi était dans le distributeur. C'est parce que nous avons oublié d'acheter des grains de café et que nous avons reçu le paquet de 1kg de mes parents pour éviter de dépoussiérer la machine pendant le week-end (oui l'impatience >>)


Je ne pense pas que le café soit mauvais, mais il a le même goût que tous les autres cafés comme Jakobs, Mövenpick, Melitta, Dallmeyer etc. Je ne pense pas que ce soit très acide, mais ce n'est rien de spécial.

Mes parents avaient encore 1 kg de haricots Dallmeyer Crema après un anniversaire, que je suis maintenant autorisé à consommer. Demain, il y aura des recharges, puis je vous rappellerai pour vous parler de mes expériences.

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Stolzer Besitzer einer Siemens EQ5

QUOTE (invité @ ; jeudi, August 09, 2012)Août 2012, 10h42)

Si vous avez un débit de 10-15 tasses par jour, vous n'achetez certainement pas de café pour 20€/kg. Il n'a également rien à voir avec le fait que la machine coûte plusieurs centaines d'euros, si je lis encore une telle absurdité  ;

Bonjour chers amateurs de café,


Je suis complètement nouveau dans le forum et lire tout droit complètement curieusement vos réponses sur le meilleur café. Coffeelicious je ne peux en fait rejoindre que.


As j'ai senti que des centaines de cafés ont essayé. Mélanges d'espresso, cafés purs de plantation Arabica et mélanges de café. Bien sûr, tout le monde doit trouver son café, et il faut admettre que cela m'a pris beaucoup de temps. Pour chaque café, vous devez trouver le bon réglage de la machine (une Saeco pour moi).


À mon avis, le prix ne devrait pas jouer le rôle principal. Le café est un plaisir, mis à part le fait que la torréfaction industrielle par choc ne provoque que des maux d'estomac.

Pourquoi je recommande les petites installations de torréfaction. Ici, vous obtenez une qualité supérieure et toujours fraîchement torréfié. Avec tous les cafés discounter, on ne sait pas depuis combien de temps ils sont sur les étagères. Et ces petits torréfacteurs spécialisés se retrouvent maintenant dans toutes les grandes villes. Je vis à Bingen depuis trois ans maintenant et j'y ai aussi trouvé une petite et jolie maison de torréfaction (Kaffeerösterei Klingler). C'est là que l'espresso (de préférence le Classico) a le meilleur goût pour moi. J'ai aussi acheté du café dans la torréfaction de Mayence (Geiling) une fois, mais il était trop épicé pour moi.


En conséquence : chacun doit trouver son café/espresso aussi dans une petite torréfaction.

Tip : la plupart des torréfacteurs proposent des sets de dégustation. Ils sont généralement assez bon marché et vous pouvez bien vous tester. C'est comme ça que je l'ai fait à l'époque.

Alors amusez-vous à siroter et tester l'espresso :-)
.

Je trouve donc l'espresso "New York Extra" absolument délicieux.


http://www.kaffeezentrale.de/new-york.html

br>Un café à savourer, même s'il est légèrement plus cher que les autres.
C'est aussi la seule chose qui irrite légèrement l'estomac >

QUOTE (coffeelicious @ ; samedi, 07.July 2012, 21:56 hrs)Juillet 2012, 21:56)

Hello, La réponse à votre question ne peut venir que de vous à la fin. mal sans parler de votre goût personnel (fort, doux) ou du café que vous aimez (espresso, cappuccino, etc).), les mêmes grains de café d'un Bosch d'Innsbruck (faible dureté de l'eau) ont un goût différent de ceux d'un Jura de Nuremberg (dureté de l'eau élevée). Outre la qualité de l'eau, des critères techniques (pression, température, degré de mouture, durée de l'extraction) sont également déterminants. Avec les machines à café entièrement automatiques modernes, vous pouvez les influencer dans une certaine mesure et ainsi avoir un effet significatif sur le goût du café préparé. La recommandation la plus importante que je voudrais vous donner est: Ne vous laissez pas séduire par le café industriel!! Pour moi, cela comprend tout ce que vous obtenez dans les supermarchés ou les magasins discount, quō ; Aldi ou Lavazza < !--emo& ;)--> . Vous devez savoir que ces fabricants sont principalement intéressés par la quantité lorsque vous faites griller. En d'autres termes, un processus de torréfaction dans la grande usine prend 5 minutes à plus de 500 degrés. Le café que vous achetez au magasin traîne généralement depuis longtemps et a perdu son arôme. Vraiment bon café que vous pouvez obtenir au petit torréfacteur. De petites quantités d'environ 10 kg y sont torréfiées. La torréfaction dure 20 minutes à une température de 200 degrés. Il en résulte d'une part que les arômes sont beaucoup plus présents - d'autant plus que le torréfacteur prend soin d'exprimer parfaitement les qualités gustatives de chaque grain - et d'autre part que même les torréfactions italiennes (foncées et fortes) sont ici beaucoup plus digestibles que l'eau-de-vie industrielle. La raison en est que les basses températures produisent beaucoup moins d'acide. Et vous pouvez obtenir un kilo de café à partir d'aussi peu que 17€! br>Je vous recommande d'essayer juste un peu. Les petits torréfacteurs suivants offrent des forfaits dégustation avec différents types de café. Vous n'attachez pas 1kg de café à votre jambe, ce qui peut ne pas être bon... Á pros 1kg : Même s'il est "tentant" pour certaines personnes de prendre du café pour 9€/kg, vous devez savoir que c'est comme pour tout autre aliment bon marché. En Allemagne, une taxe sur le café est prélevée en plus de la taxe sur les ventes, les frais de transport et le cours de bourse rendent le prix du café très transparent. Et si vous mettez une machine à café de haute qualité dans la cuisine, comme vous le faites, le café doit être adapté à la machine ; vous ne donnez pas de pourboires au vieux gras frit dans une Mercedes.... br>>But voici les liens et amusez-vous à essayer quijote-kaffee.de ridders-roesterei.de coffee-circle.de roesterei-fuchs.de cadre café.de br>Beauty Greetings Richard

Merci Richard pour l'explication détaillée, comme moi, très utileŐ
Juste pour débutantes ;

Mon préféré absolu est donc "Colombia El Zapote". C'est vraiment un plaisir et met tout le reste à l'ombre (pour moi, c'est toujours subjectif). Si vous voulez savoir si c'est aussi votre saveur, vous pouvez lire ici quelque chose sur le parfum et la saveur. Dans ma maison, rien d'autre ne vient dans la tasse!>

J'ai déjà testé différents types de café et dans chaque machine à café, ils ont un goût différent à mon avis. Je bois le café qui a le meilleur goût pour moi seul comme un simple je viens donc 2 semaines avec un kilo fois 1,5 semaines. Le Lavazza je pense aussi que c'est bien que nous ayons un mini endroit où vous devez prendre le café discounter si vous n'allez pas dans la ville voisine. Sinon déjà beaucoup essayé c'est et reste une question de goût.

Tout comme beaucoup disent qu'une telle machine n'est pas un must et là je parle directement le est un must. Vous devez apprécier le café et je le veux frais à toute heure du jour ou de la nuit.

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5 Jahre die Krups Siziliana // Jetzt die De Longhi Esam 3500 S -auch eine gute Maschine die leider nicht so alt wurde / Seaco Xsmall - leider qualitativ nicht mit den anderen Maschinen vergleich bar // Kaffee Bonitas läuft immer noch :-) zu guter letzt die Saeco Talea Ring Plus mit der Milk Island

En général, vous devriez simplement essayer ce que vous aimez. Parce que les goûts sont différents. Vous pouvez peut-être commander des échantillons auprès de certaines entreprises, pour que vous puissiez vous tester par le biais de l'offre.
J'ai découvert le café de Coffee Circle pour moi après quelques essais (http://www.coffeecircle.com/bio-kaffee/). Je l'aime tout simplement, de préférence le café Limu, qui n'est pas amer non plus, mais simplement très aromatique. Au moins il y a des paquets d'échantillons, peut-être que vous pouvez les goûter aussi, je vous souhaite beaucoup de plaisir avec votre machine ;

Bonjour nous avons depuis hier une nouvelle machine à café, de Bosch nous avons décidé pour ce modèle, parce qu'il a tout simplement tout ce dont vous avez besoin et le meilleur pour nous est .
Notre problème est maintenant que nous ne savons pas quel café nous devrions prendre, s'il vous plaît peut m'aider quelqu'un d'autre, le café ne devrait pas être trop amer .
Merci pour les nombreuses réponses . tr>

QUOTE (paco81 @ Sunday, 11.March 2012, 13:12 hrs)

Un café ne devrait pas être amer et non fâché, il devrait avoir un gu de noix à la sortie.
donc je préfère le café et pas d'un Plastick Mascjiene entièrement automatique mais de piston manuel, + mill seperat . votre spécialiste suisse du café
www.vogtcafe.ch

Est halt'n forum entièrement automatique ici, M. Vogtcafe >< !--endemo-->, c'est pourquoi il s'agit logiquement de machines en plastique (à partir desquelles un bon haricot peut aussi avoir bon goût...) >

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Grüße, Manuel

Jura ENA Micro 9 (Küche)
Jura xF50 (Büro)
wechselnde Besetzung in der Werkstatt...
P.S.: Support gibt's im Forum, nicht per PN o.ä.

Je suis d'accord avec Maria. Chacun boit son café différemment et n'a donc pas le même goût.
Qu'est-ce qu'un Gu dans la finition ? Connaissez-vous le terme ? Pour moi, c'est nouveau...désolé de devoir révéler mon ignorance maintenant >

Bonjour ensemble,
Je cherche aussi le haricot de droite.


A propos de l'article de Suisse:
gu??????
Quelqu'un a dit "gout" ;, est français et signifie goût.
Merci pour la contribution, donc le café doit avoir un certain goût.
Departures : Les buveurs utilisent ce terme. Maman boit et le goût reste coincé. Il ne sera pas parti dans une minute.
Off Topics : On dit que le bon vin mousseux allemand a un arrière-goût durable, tandis que le champagne a un arrière-goût fugace, juste au passage...


J'ai eu un KVA ("Bosch VeroLattePro") depuis la semaine dernière.
A Dallmayer Ethiopia from the "past" present I am aigri/aigre.
Mes enfants m'ont donné un espresso solo d'une petite maison de torréfaction, tout à fait génial.
A Dallmayer Crema d'Oro : Je n'achèterai plus jamais.


Collègues (proches de l'industrie hôtelière) recommandent les Lavazzas, Segafredos, mais bien sûr les petites torréfactions. Il y en a tellement qu'on ne peut plus faire de liste. Là, vous pouvez aussi essayer la boutique en ligne :-)


Je m'amuse beaucoup à l'essayer ("Je le fais maintenant aussi, et les paquets de 1kg sont trop gros pour moi en ce moment".
br>
LG esskaa


>br>.

Hej ensemble,
est encore un tout nouveau propriétaire entièrement automatique. Je n'ai donc pas encore essayé tellement de variétés différentes. Personnellement, je n'ai pas aimé les haricots Segafredo Intermezzo (environ 15€/Kg). Par contre, j'ai été très positivement surpris par les grains de café d'IKEA (environ 12€/Kg). Qui aurait cru que l'on pouvait y acheter un café raisonnable, mais pas du tout acide.
Il continuera probablement à tester et s'aventurera bientôt dans les petites torréfacteurs.
Greß
Chris

Bonjour tout le monde.

Nous avons une machine entièrement automatique depuis hier, donc nous sommes encore tout à fait nouveau dans le domaine.

Nous aimons un café doux ou un cappuccino crémeux.
Pouvez-vous me dire quels grains de café recommander?


Greeting Chrissy

Regardez deux fils sous le vôtre.
Préférez-vous un café doux parce que vous n'aimez pas l'acidité ?
Aimez-vous plus le café parce que vous n'aimez pas l'acidité ?
Peut-il être de haute qualité et plutôt cher ou un rapport qualité/prix devrait-on considérer ?
Un espresso moyen fait généralement aussi un bon cappuccino.